Archivo de la categoría: Rarezas especiales

Kekecha

Posted on 11 de agosto de 2011 by

Se trata de un delicioso té amarillo procedente de Guangdong (China) que es cosechado y procesado como el té verde. Es considerado como una rareza especial al igual que el Huang da cha (conocido como el Té de las cinco dinastías). … Sigue leyendo →

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Experimento Gastronómico: Arroz negro sin tinta de calamar

Posted on 7 de julio de 2011 by

A raíz de la publicación de dos recetas que estaban dentro del ya famoso Experimento Gastronómico, te contaré que algunos han querido unirse a éste fenómeno y facilitar su receta más original para ser publicada.

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Receta: Sopa de bogavante con té azul Kway Flower

Posted on 27 de junio de 2010 by

El té utilizado en esta ocasión se trata de una rareza: Kway Flower (también llamado en China, Té de Melocotón). Se trata de un semi-fermentado (Oolang), con un sabor parecido al Damasco y suavemente dulce.

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