Archivo de la categoría: El Chef en casa

Dismuco Escuela de Cocina con Nacho Garbayo en Madrid

Posted on 16 de abril de 2012 by

Durante la segunda quincena del próximo mes, Sueños de Cocina y Dismuco abrirán nueva sucursal en Madrid. Una noticia que ya conocía hace unos meses, cuando Nacho Garbayo lanzaba de manera tímida y sin dar demasiados datos en su página de Facebook y, que días más … Sigue leyendo →

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Sergio Bastard en el mundo de las algas

Posted on 15 de febrero de 2012 by

Hablar con Sergio Bastard es una gozada. Siempre consigo descubrir algo nuevo que me cautiva y me lleva a ese estado de ánimo: “Quiero saber más y no me importaría estar contigo en la cocina para ver tu trabajo, lo que … Sigue leyendo →

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El Chef en casa: Santiago Prieto

Posted on 30 de septiembre de 2011 by

Este es uno de los postres que puedes encontrar en la cocina que elabora el Chef Santiago Prieto, del que te he hablado con anterioridad. La semana pasada, estuve disfrutando de una mañana muy productiva en el Restaurante La Cuina. … Sigue leyendo →

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El Chef Federico Guajardo y su receta ganadora con Ajo morado de Las Pedroñeras

Posted on 4 de agosto de 2011 by

Éste es plato con el que el Chef Federico Guajardo se presentó en el III Concurso Nacional de Cocina con Ajo morado de Las Pedroñeras y con el que ganó el Primer Premio. En principio el jurado revelaba los resultados del Concurso … Sigue leyendo →

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El Chef en casa: Taiji Nakamuta

Posted on 28 de enero de 2011 by

Taiji Nakamuta es el segundo de cuatro hermanos relacionados con la gastronomía y el pequeño es uno de mis seguidores de AMIGASTRONOMICAS en Facebook. Cuando lancé la petición hace tres meses de publicar una receta de un Chef en mi blog, Eiji se … Sigue leyendo →

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El Chef en casa: Sergio Bastard

Posted on 5 de enero de 2011 by

Si te digo que primero estudió Derecho, para después marcharse a San Sebastián y estudiar en la Escuela de Luis Irizar, pensarás que estoy hablando de una persona que cambió los juzgados por los fogones. Así empieza la vida laboral de … Sigue leyendo →

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Dismuco Escuela de Cocina (Madrid)

Posted on 4 de enero de 2011 by

Ya es oficial y ya puedo hablar de ello así que ahí voy. Mi colega Nacho Garbayo de Sueños de Cocina, ha dado pistoletazo a una nueva oferta de formación gastronómica en Madrid. Se trata de Dismuco Escuela de Cocina … Sigue leyendo →

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