Archivos diarios: 30 de octubre de 2010

El Chef en casa: Ignacio Garbayo

Ignacio Garbayo de Sueños de Cocina

Ya te he hablado de Sueños de Cocina,  una joven empresa de cocineros a domicilio que pretende ofrecer a sus clientes la posibilidad de disfrutar en tu casa de la mejor gastronomía para sus eventos y celebraciones (comidas con amigos, compromisos profesionales, cenas románticas…) y brindar a tus amistades e invitados veladas inolvidables en las que se tiene en cuenta hasta el más mínimo detalle.

Ignacio es el primero en comenzar el nuevo espacio de “El Chef en casa” y ha compartido conmigo un plato que puedes preparar tanto para una cena formal como para las fiestas navideñas que se acercan.

Se trata de una deliciosa Lubina salvaje a la parrilla sobre ragout de setas y espuma de alcachofas con teja de cebolla confitada que ha relatado paso a paso para que te sea más fácil seguirla en su totalidad. Sigue leyendo